Saglıklı Tarifler...
Besinlerle iyileşme fikri kulağa hoş geliyor mu?
Peki sevdiğin konfor besinlerinin yerine seni iyi hissettiren,iyleştiren şeyleri koyabileceğini biliyormusun?
KİNOA SALATASI
GLUTENSİZ ✅
Mutfaktaki en büyük yardımcım şüphesiz kinoa!
Neden mi?
Her yemeğe ekleyebiliyorum,glutensiz beslendiğim için tahıl kullanmam gereken neredeyse her şeye de kinoa ile kıvam ve tat verebiliyorum,mercimek köftesine bile!
Ayrıca evde çocukların da çok sevdiği ve yemekten bıkmadığı tohumlardan biri!
İçerisinde bolca lif,protein,vitamin ve mineraller barındıran bu küçük tohumlar,hayatımıza girdiğinden beri,neden bu zamana kadar karşımıza çıkmamış dedirtti …
Kinoa salatasını her şekilde deniyorum,bu günkü tarifin içinde ıspanak var.
Detayları geliyor…
MALZEMELER
1 bardak kinoa
2 bardak su (kinoa haşlamak için)
Yarım kilo ıspanak
Yarım kırmızı soğan
6-7 dal maydanoz
2 adet salatalık
1 adet limon suyu
1/4 çay bardağı z.yağı
Tuz-Karabiber
Üzerini süslemek için kuru üzüm
HAZIRLANIŞI
🥗Kinoayı güzelce yıkayıp süzün.Bir tencereye alın ve 2 bardak suyu ekleyerek önce orta,kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra biraz demlenmesi için soğumaya bırakın.
🥗Maydonozu,soğanı,salatalığı doğrayın.
Ispanaklarınızın yaprakları çok büyük değilse doğramayın,fakat büyükse görseldeki boyutlarda doğrayabilirsiniz.
🥗Büyük bir kaba önce doğradığınız sebzeleri alın,sonra soğumuş kinoayı ekleyin.Tuzunu,yağını ve limonunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
🥗Servis yaparken üzerine karabiber ve kuru üzüm serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
KARABUĞDAY UNU İLE PANKEK
GLUTENSİZ ✅
Haftasonu kahvaltı sofranıza yakışan,altın renkli,süper sağlıklı,glutensiz ve rafine şekersiz pankek tarifim sizlerle...
MALZEMELER
1)Bir bardak karabuğday unu /veya yarısını herhangi bir glutensiz unla karıştırabilirsiniz
2)1 bardak badem/yulaf veya istediğiniz herhangi bir süt
3)1 yumurta /veya 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu-su karışımı(flaxegg)
4)1 çay kaşığı kabartma tozu
5)Vanilya
6)1 yemek kaşığı Agave veya Maple şurup
7)1 çimdik tuz
8)Hindistan cevizi yağı
Not:Tüm malzemelerin oda aıcaklığında olması çok önemli!!
HAZIRLANIŞI
1)Yumurta, şeker ve sütü karıştırın.
2)Tüm katı malzemeler ve erimiş hindistan cevizi yağını da ekleyip spatula ile karıştırın.Çok katı olmaması gerekiyor.Eğer katı ise biraz daha süt veya ılık su ekleyebilirsiniz.
3)Isınmış olan tavaya çok az yağ koyun.Pişirmeyi orta ateşte yapın!!
4)Hamurdan kepçe yardımı ile parçalar alıp tavanızda pişirin.
5)Her pankekin arka ve ön parçası yaklaşık 1 dakika pişirilirse altın rengi alıyor.
Afiyet Olsun
Sağlıklı Günler
GLUTENSİZ MERCİMEKLİ LAVAŞ✅
GLUTENSİZ ✅
Ben size glutensiz beslenmenin ne kadar eğlenceli olduğunu söylemişmiydim daha önce?
Hadi yeniden bi hatırlatayım!
Basit karbonhidratı-beyaz unu-makarnayı-poaçayı-böreği kesince dünya başına yıkılmıyor merak etme!
Hatta aksine ohh mis gibi bağırsakların,düz bi karnın ,bide bolca enerjin oluyor!
Mercimekli meşhur lavaşımı bide reels formunda hazırladım sizler için,gelsin bakalım kolay tarif!
MALZEMELER
🌯1 su bardağı mercimek (geceden içme suyuna basarsan daha iyi olur)
🌯1.5 bardak su (kıvam çok koyu olursa azıcık daha ekleyebilirsin)
🌯Tuz-tavayı yağlamak için z.yağı
HAZIRLANIŞI
📌Mercimeğini geceden ıslat,pişirmeden evvel süzgeçten geçirip güzelce yıka,köpüğü kalmasın.
📌Doğrayıcıya at,suyu ve tuzu ekle,5 dk kadar çalıştır makineni, krema kıvamında olsun.
📌Tavana azıcık yağ ekle.Orta ateşte altılı üstülü
3 er dakika pişir.
Ohh mis gibi glutensiz,protein içeren lavaşların hazır.
Afiyet Olsun…
CHIALI YULAF PUDING
GLUTENSİZ ✅
Sizlerle sadece 3 malzeme ile hazirlayacağınız ,doyurucu,keyifli ve enerjinizi arttıracak sağlıklı bir tarif paylaşacağım.
İster sağlıklı bir kahvaltı ister ara öğün olarak tüketebilirsiniz...
MALZEMELER
1)2 yemek kaşığı chia tohumu
2)Yarım bardak süt veya badem/yulaf sütü
3)1 çay kaşığı bal
4)Üzeri için sevdiğiniz meyveler
HAZIRLANIŞI
1)Orta boy bir bardak veya kavanozun içine süt,chia ve balı koyup karıştırın.
2-3 dakika sonra hiç topaklanma olmayana kadar karıştırın.
2)Ağzını kapatıp bu dolabında bir gece bekletin.
Veya en az 2 saat!!
3)Yemeye hazır olduğunuzda üzerini sevdiğini meyelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
EKMEĞİMSİ OMLET
GLUTENSİZ ✅ SÜT ÜRÜNÜ İÇERMEZ✅
Çocuklarınıza sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazandırmak,onların ilerideki sağlık hikayelerine yatırım yapmak demektir!
Onların gelişmekte olan vücutlarını en sağlıklı besinlerle doldurup iyi bir beden ve zihine sahip olmalarını sağlamak,biz anne babaların elinde!
İşte bu tarif hem miniklerin hem yetişkinlerin kahvaltısı için sağlıklı bir alternatif oluşturuyor!
İçerisindeki badem unu ve chia tohumu gün içerisindeki enerjiyi sağlayıp ,vücudu zinde tutmaya yardımcı oluyor!
Siz dilerseniz yaratıcılığınızı kullanıp üzerini farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.
Gelelim tarifin detaylarına…
MALZEMELER
1 yumurta
1 yemek kaşığı badem unu
1 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı bitkisel süt
Tuz
Karabiber
Z.yağı
HAZIRLANIŞI
🥚 Önce yumurtayı iyice karıştırıp köpürtün.
🥚Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
🥚Tavanızı yağlayın ve orta ateşte aktını yakmadan pişirin!
🥚Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
MUZLU KEK
GLUTENSİZ ✅
Komfor alanımda olunca ,hep bi kek kokusu isterim demiştim ya!
İşte bu günde o günlerden biriydi!
Yine herkese uygun,glutensiz,rafine şekersiz ve şahane lezzetti ile yiyenlerin ,aaa bu glutensiz mi dediği kekten yaptım!
Şekerimizi dengeli yükseltecek,çay saatlerimizi süsleyecek,ağzımızı tatlandıracak kekin tarifi şöyle…
MALZEMELER
🍌3 olgun muz
🍌 1 bardak badem unu
🍌1/3 çay bardağı maple şurup veya Hindistan Cevizi şekeri
🍌1 paket kabartma tozu
🍌1 çay kaşığı tarçın
🍌1 yemek kaşığı zeytinyağı
🍌1 avuç çikolata parçası veya ceviz (opsiyonel)
HAZIRLANIŞI
✅Fırınınızı 170 C ye ayarlayın,fırın kabınızı yağlayın veya kağıt serin!
✅Muzlarınızı ezin,yumurtalarınızı güzelce köpürtün!
✅Daha sonra reelsteki sıraya göre ilerleyin.
✅Çikolata veya ceviz kullanacaksınız,kek hamurunu kalıba koyduktan sonra,üzerine serpebilirsiniz.
✅170 C de 45 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
We need your consent to load the translations
We use a third-party service to translate the website content that may collect data about your activity. Please review the details in the privacy policy and accept the service to view the translations.